Повар-технолог
20 000 руб
Светлана Леонидовна
Возраст
46 лет (09 Июля 1978)
Город
Нижний Тагил
Переезд невозможен
Полная занятость
19 лет 4 месяца
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Обязанности: Контроль за проведением и подготовка: к коллективным банкетам, свадебным торжествам, выпускным вечерам, семейным ужинам и предновогодним праздничным мероприятиям. Проведение торжественных ужинов в дни соревнований международного уровня (Кубки мира по прыжкам на лыжах с трамплина, Welcome party в кафе и банкетном зале, обслуживание VIP гостей города в дни массовых соревнований)
Плановая работа с контролирующими организациями Роспотребнадзор (составление производственной программы точки питания). Разработка плана-меню, составление заявок на продукты, график выхода на работу, контроль за исполнением должностных инструкций, правил внутреннего распорядка, соблюдением санитарных норм. Учет ТМЦ ценностей на складах, проведение ревизий. Контроль за ТО производственного оборудования (морозильные и холодильные камеры, эл.плиты, пароконвектоматы и др.) Работа с ККМ. Работа с поставщиками продуктов питания.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Приготовление банкетных блюд
Туризм / Гостиницы / Рестораны
изготовление полуфабрикатов;
приготовление холодных блюд и закусок, работа в горячем цехе, активное участие в жизни коллектива.
Рабочий персонал
работа в универсальной бригаде, изготовление заготовок, приготовление блюд, работа кассиром
Среднее специальное
Нижний Тагил, 2000 — 2003 гг.
Среднее
Нижний Тагил, 1993 — 1996 гг.
Курсы повышения квалификации
"Государственный университет управления" (Повышение квалификации персонала предприятий питания или службы питания средств размещения)
Семинар
Министерство агропромышленного комплекса и продовольствия (Требования к обеспечению безопасности продукции общественного питания,основанные на принципах системы хассп)
Краткосрочные курсы повышения квалификации
Нижнетагильский торгово-экономический колледж (Заведующий производством организации общественного питания)
Русский — Родной язык
31 мая, 2016
Эвелина Евгеньевна
Город
Нижний Тагил
Возраст
56 лет (11 сентября 1968)
Опыт работы:
19 лет и 5 месяцев
Последнее место работы:
Повар холодного цеха, Магазин-кулинария "Смак"
10.2013 - 03.2014
15 июня, 2016
15 000 руб
Евгений Сергеевич
Город
Нижний Тагил local_shipping
Возраст
31 год (25 ноября 1993)
Опыт работы:
7 месяцев
Последнее место работы:
Повар-универсал, ООО Лента
12.2013 - 07.2014
31 марта, 2016
Ольга Владимировна
Город
Нижний Тагил local_shipping
Возраст
57 лет (19 июля 1967)
Опыт работы:
19 лет и 1 месяц
Последнее место работы:
Повар, Траст трейд
05.2006 - по текущее время
Резюме размещено в отрасли