Шеф-повар

29 Сентября 2025

от 54 000 до 60 000 руб.

ГАСУСО СО Тагильский пансионат

Город:

Нижний Тагил

Занятость:

Полная занятость

Откликнуться

Компания "ГАСУСО СО Тагильский пансионат"

Обязанности:

Организует и контролирует текущую деятельность структурного подразделения организация питания;
Принимает участие в составлении меню, а также меню-раскладке каждого блюда, учитывая необходимые суточные потребности (нормы) получателей социальных услуг в питании;
Организует технологический цикл приготовления пищи, в т.ч. рациональное использование сырья, правильную кулинарную обработку продуктов в соответствии с технологическими правилами приготовления блюд, следит за правильным отпуском готовой продукции в соответствии с нормами выхода;
Осуществляет контроль качества приготовления и подачи блюд получателям услуг;
Определяет потребность в закупке продуктов питания в соответствии с нормами питания, составляет служебные записки на закупку продуктов питания;-
Управляет работниками пищеблока, составляет и представляет руководству учреждения графики работы, табели и графики отпусков персонала структурного подразделения организации питания;
Ведет необходимую документацию, в т.ч. документацию по принципам ХАССП, утвержденную в учреждении;
Обеспечивает работоспособность оборудования пищеблока и своевременную заявку на ремонт оборудования или замены кухонной утвари;
Обеспечивает соблюдение санитарных норм и правил (контроль температуры хранения продуктов, слежение за чистотой рабочих поверхностей и помещений пищеблока и т.п.).

Требования:

Требования: коммуникабельность, дисциплинированность
Опыт работы: от 1 года
Образование: Среднее профессиональное образование

Условия:
График работы: Полный рабочий день
Пятидневная рабочая неделя с пн-чт 08:00 -16:45, пт 08:00-15:30 обеденный перерыв 12:30-13:00
своевременная выплата заработной платы 2 раза в месяц (оклад + ежемесячная премия) + дополнительное вознаграждение по итогам работы за квартал, год.
Тип занятости: Полная занятость